منتدى الامل
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين
منتدى الامل
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتعريف نفسك الينا
بالدخول الي المنتدي اذا كنت عضو او التسجيل ان لم تكن عضو
وترغب في الأنضمام الي أسرة المنتدي
التسجيل سهل جدا وسريع وفي خطوة واحدة
وتذكر دائما أن باب الأشراف مفتوح لكل من يريد
فالمنتدي بحاجة الى مشرفين
منتدى الامل
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الامل

اهلا وسهلا بك في منتدى الامل اذا كنت زائرة تفضلي للتسجيل والانضمام الى اسرتنا المتواضعة واذا كنت عضوة تفضلي بالدخول لتتعرفي على جديد المنتدى
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» اقتراح من الادارة
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالسبت أبريل 04, 2015 2:45 pm من طرف houda doody

»  ولد قصير بالمدرسه
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالجمعة أبريل 03, 2015 12:03 pm من طرف houda doody

»  اضحك على نفسك بعد اربيعن ثانية
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالجمعة أبريل 03, 2015 11:53 am من طرف houda doody

» شحاد اخر زمن
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:58 pm من طرف houda doody

»  حكم مضحكة جداً
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:56 pm من طرف houda doody

» باع ابنته من الجوع
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:42 pm من طرف houda doody

» تنانير جميلة لك ==
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:39 pm من طرف houda doody

» نصائح سحرية لتبقى خزانة ملابسك نظيفة وناصعة
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:34 pm من طرف houda doody

» لعشاق الساري والازياء الهندي احدث مجموعه عندي
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 17, 2015 1:28 pm من طرف houda doody

مايو 2024
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
اليوميةاليومية
التبادل الاعلاني

انشاء منتدى مجاني




 

 الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
houda doody
Admin
houda doody


عدد المساهمات : 175
تاريخ التسجيل : 28/08/2014

الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل Empty
مُساهمةموضوع: الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل   الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل I_icon_minitimeالخميس يناير 22, 2015 3:38 pm

الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل 3799_p153435

دجاجة مفرغة او لحم انا نحبها باللحم الخروف ,4طماطم حمراء طازجة ,3 بصل,2ملاعق طماطم مصبرة,قليل
من الحمص المنقوع في الماء,4ملاعق زيت, والتوابل مشكلة و فلفل احمر
وفلفل حار لمن يحبون الحار


مقادير العجين أو رقائق الشخشوخة او ما يسمى المسمن

500غ دقيق متوسط , 500 طحين أو ما يسمى الفرينة, ملعقة ملح صغيرة,الماء

كيفية تحضير رقائق الشخشوخة أو ما يسمى المسمن

غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي نصف كاس
ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة ومطاطية وسهلة الاستعمال اتركيها ترتاح
لمدة 5 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتى تصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى
أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجها انزعيها حتى لا تفقد صفة
الشفافية وفي الأخير تحصلي على رقائق تشبه ما يسمى الرقاق


الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل Hwaml.com_1347780330_430

كيفية تحضير المرقة

اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدر ضفي البصل المفروم والطماطم المقطعة
إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأحمر والحار والطماطم
المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نار هادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي اضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي
معتركها بمرق أي لا تكون ناشفة
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطةو افرشيهم في صحن
واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص


الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل 724035372
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://1245.forumalgerie.net
 
الشخشوخة طبق جزائري تقليدي جميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الامل :: مَطبَخنا ↓✿-
انتقل الى: